グローバル編

精進料理の知恵を食卓に
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グローバル編

青パパイヤのサラダ

  Sumi Saikawa

タイで女性に最も人気のあるサラダです。青パパイヤが手に入らない場合は人参で代用してみては。 下準備時間: 20分 調理時間: 5分 人数: 4人分 カロリー: ****kcal 日本:大匙1-15ml,小匙1-5ml,1カッ ...readmore

モロッコの豆と野菜のス-プ(Harira soup)

  Sumi Saikawa

モロッコ料理はクミン、スィ-トパプリカ、サフロン、シナモンなどの香辛料を主に使います。味はマイルドで、スパイシ-な辛みはありません。このHariraス-プは、典型的な北アフリカス-プで、とてもやさしい味です ...readmore