トピックス

精進料理の知恵を食卓に
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英語で話す仏教

  Sumi Saikawa

先日、日本で一冊の本を買いました。高田佳人著、ジェームス.M.バーダマン訳”英語で話す仏教Q&A”というタイトルの本で、外国人(日本人ではない)方が、ちょっと質問してみたくなるような内容を簡潔に英語と日 ...readmore

大切にしたい食事

  Sumi Saikawa

仏教では、”食事は仏道修行と同じくらい大切なもの”で、いいかげんな食事をしている者には正しい仏法はありえないという教えがあります。これは、私達の生活にも言える事で、毎日の食事をいい加減にしていると、 ...readmore

季節限定

  Sumi Saikawa

先日、日本に帰国した際、妹が珍しいものを京都で買って来てくれました。京都にある老舗和菓子専門店の老松の”夏柑糖”です。夏蜜柑果汁と寒天を合わせ、きれいにくり抜いた蜜柑に再び注入して固めたものです。 ...readmore