大切にしたい食事
仏教では、”食事は仏道修行と同じくらい大切なもの”で、いいかげんな食 ...readmore
先日、日本に帰国した際、妹が珍しいものを京都で買って来てくれました。京都にある老舗和菓子専門店の老松の”夏柑糖”です。夏蜜柑果汁と寒天を合わせ、きれいにくり抜いた蜜柑に再び注入して固めたものです。これこそ、夏蜜柑の摂れる時期のみ作られる季節限定のお菓子です。お菓子を持つと、ずっしりと重く、食べ応えがありそうです。
4つに切り、スプ－ンですくって口に。夏蜜柑の甘さと苦さが上手く溶け合い、また、寒天のポロンとした食感が美味しい！妹いわく、夏蜜柑の季節が終わるとグレ－プフル－ツに置き換わるとか？
”季節限定”、この時期にしか頂けない贅沢なお菓子を頂きました。ご馳走様。
仏教では、”食事は仏道修行と同じくらい大切なもの”で、いいかげんな食 ...readmore
先日、日本で一冊の本を買いました。高田佳人著、ジェームス.Ｍ．バーダマ ...readmore
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